Slow kitchen. Eguzki-sukaldea diseinatu eta fabrikatu

Energiaren kontsumoa gehiegizkoa bihurtu den egungo testuinguruan, Slow lab-ek low-tech-era hurbiltzearekin esperimentatzen du eta inguruko baliabideen erabilera zalantzan jartzeko tresnak sortzen ditu.

Nolakoak izango lirateke gure sukaldaritza-ohiturak energiarako sarbide mugagabea eta merkea ez bagenu? Eta tokian eskuragarri dauden baliabideak bakarrik erabili ahal izango bagenitu?

Teoria eta praktika uztartuz, lantegi honek low-tech-aren printzipioak ezagutzeko aukera emango du, sukalde nomada bat diseinatu eta elkarlanean eraikitzeko, lurrunezko hozte-sistemarekin, lan-azalerarekin eta eguzki-labearekin. Funtzio anitzeko sukalde jasangarria, Tabakalerako sorkuntza eta esperimentazio espazioaren baliabideak handituko dituena.